Maison Lelièvre
1 rue de la Gare
54200 Lucey
54200 Lucey
03 83 63 81 36
Horaires d’ouvertures du caveau : du lundi au samedi de 9 à 12h et de 14 à 18h. Dimanche de 15 à 18h.
Vignerons
David et Vincent LelièvreDomaine
Premier millésime vinifié en 1971 et certifié bio en 2021Implantation des vignes
Lucey, Bruley, Blénod-lès-Toul et BullignySuperficie globale actuelle
17 hectaresProduction
environ 100 000 cols annuels dont 60 % de vin grisCépages cultivés
Auxerrois en cépage blanc ; Pinot Noir et Gamay en cépages rouges ; Pinot Gris hors AOCTerroir
coteaux argilo-calcaires et limoneux orientés sud-est et nord/nord-est pour les AuxerroisAutres activités
vergers de mirabelliers, distillateur, brasseur de bière bio ‘Lapinouze’
Roland Lelièvre
Vincent Lelièvre
Bio enthousiaste 
A Lucey, entrée nord de l'AOC des Côtes de Toul, David et Vincent Lelièvre poursuivent l'évolution de la Maison Lelièvre, reprise à la suite de leur père Roland et leur oncle André en 2008. Dans ce berceau familial depuis 1500, les deux frères font partie de cette nouvelle génération de vignerons qui a rapidement enclenché sa conversion pour une culture raisonnée, avant de passer à la certification bio. Leur force, c'est leur complémentarité, chacun dans son secteur : au discret Vincent la production, au volubile David la commercialisation : « On est un Domaine de projets. On a toujours de nouvelles idées, on y réfléchit et on les monte ensemble, que ce soit à la vigne, en vinification ou à la commercialisation. Grâce à ces avancées, aujourd'hui, nos vins ont plus de profondeur, ils sont plus fins. On est plus précis dans tous les secteurs ».La Maison Lelièvre veille sur 20 hectares de vignoble sur cinq zones à la typologie différente, avec une large variété d'expositions et de terroirs. Cette diversité lui permet de décliner une gamme bio et des cuvées parcellaires, avec l'enthousiasme qui caractérise les deux frères : « On vise le haut de gamme, tout en restant accessibles. On a assez d'énergie pour y arriver ! On veut surtout que les gens se disent : les vins Lelièvre, c'est top ! »
La particularité du Domaine
« Comme le cliquet, chaque fois que nous montons le niveau d'un cran, nous essayons de ne plus redescendre ! L'évolution des vins est lente mais la différence est notable au fil des millésimes… »