Maison Laroppe

Du haut de son mètre 90, Vincent Laroppe a vu venir les changements de mode de consommation des nouvelles générations et le développement des préoccupations environnementales. Faire évoluer ses pratiques, fertiliser ses sols naturellement, favoriser le retour des insectes et des micro-organismes, développer un écosystème dans ses rangs, le vigneron est en perpétuelle recherche de la qualité, ce qui l'a poussé tout naturellement à obtenir le label bio pour l'ensemble de sa gamme. A force de régularité dans la précision, Vincent n'a pas attendu cette évolution logique pour collectionner les décorations, les médailles et les prix d'excellence. Avec enthousiasme et fierté, comme un jeu dont il connaît l'importance pour son AOC : « On s'est battu pour obtenir cette appellation. Et nos parents avant nous. Je veux en être digne et participer à son rayonnement ! »
Au rang de ses particularités, La Maison Laroppe cultive quelques ceps d'aubin, issu de vignes âgées de 60 ans, qu'elle vinifie et commercialise depuis 2014 : « C'est un très vieux cépage lorrain, que j'essaie de réhabiliter. Il bénéficie du réchauffement climatique et donne un vin racé, ample et minéral ». 
Sur ses 20 hectares au nord de l'appellation, Vincent Laroppe vise à l'amélioration permanente de ses cuvées, en alliant technologie moderne et tradition. Œnologue diplômé et travailleur acharné, il aime faire rayonner la réputation de son vignoble grâce à ses nombreuses récompenses nationales.